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    2、植物大战僵尸之向日葵

    2013年01月09日  申博支付宝充值

    2、植物大战僵尸之向日葵

      【食材】

      平底不粘锅、小碗、勺、剪刀、保鲜膜、模具鸡蛋2个、土豆2个、生菜叶5片、海苔1小块、沙拉酱少许、酱油几滴、冷开水少许、玉米粒和青豆粒、培根丁适量、保鲜膜1块

      【制作工具】

      平底不粘锅,小碗,勺,剪刀,保鲜膜,模具

      【做法】

      1.将土豆去皮,切薄片,隔水蒸熟或微波炉打熟,捣成土豆泥;将少许冷开水加入几滴酱油,稀释后一点点加入土豆泥中,边加边搅拌,把土豆泥调成酱色;取小碗一只,将保鲜膜一块铺入碗底。

      2.用勺子把调好色的土豆泥抹于碗内侧。

      3.取鸡蛋2个,把蛋黄和蛋清分离,分别打在2个小碗内;取2个蛋黄,全部蛋清的三分之一,一起打匀;用平底不粘锅把蛋黄液摊成金黄色的蛋黄饼。

      4.剩下的蛋清和玉米粒、青豆粒、培根丁,加少许盐炒熟作内馅。

      5.把馅放入碗中间,再用土豆泥填实;轻压保鲜膜,把土豆泥压实。

      6.蛋黄饼用模具扣出花瓣形状;把压实的土豆泥反扣入大盘中;生菜叶剪出花茎和叶子造型;海苔剪出眼睛、嘴巴,用沙拉酱点到海苔上作眼睛。

      【制作秘诀】

      因为酱油有咸味,所以土豆泥里没有加盐。倒扣出土豆泥后,表面可能会有保鲜膜的皱痕,用保鲜膜或手套、勺子轻轻抹平即可。内馅随意,包什么都可以。压花瓣的模具可以是瓶盖,或是宝贝玩橡皮泥的模具,用保鲜膜包好,也可以做。如果想做甜味的,可以把酱油换成巧克力酱或是可可粉。

    本文出自《肉球妈365天的花样早餐》,为出版社合作文章,欢迎转载,转载请注明出处。
    想与家庭医生在线进行图书内容合作请联系:020-37617238。

    (责任编辑:郭韵琳)

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